Бештар оилаҳо майи сурхро ҳамчун нӯшокии спиртӣ дар ҳаёти ҳаррӯзаи худ интихоб мекунанд.Дарвоқеъ, ин ҳам аз он сабаб аст, ки шароби сурх дорои арзиши баланди ғизоӣ ва камтар зараровар ба бадани инсон аст.Бо вуҷуди ин, бисёре аз шаробҳои сурх дар бозор каму беш мушкил доранд, ки истеъмолкунандагонро сарсону саргардон мекунанд.Имрӯз, шароб ва шароб ба шумо таълим медиҳад, ки чӣ тавр фарқ кардани сифати шароби сурх.
Ҷузъҳои муҳимтарини шароби сурх маъданҳо ва танинҳо мебошанд.Ҳарчанд таносуби ин моддаҳо дар шароби сурх зиёд нест, аммо онҳо омилҳои калидӣ ба сифати шароби сурх таъсир мерасонанд.Шароби сурхи баландсифат метавонад тавозуни нисбатан бароҳати маззаро пешкаш кунад ва ба одамон таҷрибаи беохири чашиданро диҳад.
Барои дидани сифати шароби сурх, шумо метавонед як пораи коғази ҳоҷатхонаи сафедро бароварда, ба рӯи коғази ҳоҷатхонаи сафед каме шароби сурх рехт ва сипас тағирёбии ранги майи сурхро мушоҳида кунед.Агар майи сурхи рехташуда рангаш пажмурда нашавад ва тақсимоти ранг нисбатан баробар бошад, шароб шароби сурхи беҳтар аст.Агар майи сурхи рехташуда зуд аз ҳам ҷудо шавад ва тақсимоти ранг нобаробар бошад, сифати шароби сурх шояд чандон хуб набошад.
Пас аз кушодани май, бӯи порчаи майро бӯй кунед, то бубинед, ки пеш аз чашидани шароб бӯи бӯй дорад ё на.
Пеш аз ҳама, шароб пӯсида, танинҳои ноҳамвор ва фурӯ бурданаш душвор аст.Дар ҳолати дигар, он дар шаробҳои нисбатан ҷавон мавҷуд аст, ки танинҳо барои мулоим шудан ба қадри кофӣ оксид нашудаанд.Бо вуҷуди ин, агар шароб махсусан astringent бошад, он одатан танҳо нишон медиҳад, ки сифати шароб паст ва табобати бади танин.
Вақти фиристодан: 05-05-2022