Пиво болаззат аст, аммо шумо медонед, ки он аз куҷо меояд?
Тибқи маълумотҳо, пивои қадимтаринро метавон ба 9000 сол пеш рабт дод.Олиҳаи Ашшурӣ дар Осиёи Марказӣ Ниҳало шароби аз ҷав тайёршударо пешкаш кард.Дигарон мегӯянд, ки тақрибан 4000 сол пеш, шумерҳо, ки дар Байнаннаҳрайн зиндагӣ мекарданд, аллакай чӣ гуна пиво пухтанро медонистанд.Рекорди охирин тақрибан соли 1830 буд. Техникҳои пивои олмонӣ дар тамоми Аврупо паҳн карда шуданд ва сипас технологияи пивопазӣ дар тамоми ҷаҳон паҳн шуд.
Чӣ гуна пивои мушаххас пайдо шуд, дигар муҳим нест.Муҳимтарин нукта, ман ҳайронам, ки оё шумо пай бурдаед, чаро аксари шишаҳои пивои маъмулии мо сабзанд?
Гарчанде ки пиво таърихи нисбатан тӯлонӣ дорад, дар як шиша гузоштани он чандон тӯлонӣ нест, тақрибан дар миёнаи асри 19.
Дар аввал одамон гумон мекарданд, ки шиша танҳо як ранг дорад, танҳо сабз дорад, на танҳо шишаҳои пиво, балки шишаҳои сиёҳ, шишаҳои хамир ва ҳатто шишаи дару тирезаҳо як ранг дорад.Дар асл, ин аз он сабаб аст, ки раванди истеҳсоли шиша комил нест.
Баъдтар, бо такмили технологияи шишагӣ, ҳарчанд дигар рангҳои шишаҳои шароб низ истеҳсол карда мешаванд, маълум шуд, ки шишаҳои пивои сабз метавонад вайроншавии пиворо таъхир кунад.Тақрибан дар охири асри 19, ин шишаи сабз махсус барои пур кардани пиво истеҳсол карда шуд ва он оҳиста-оҳиста гузашт.
Тақрибан солҳои 1930-ум, рақиби шишаи калони сабзи "шишаи хурди қаҳваранг" ба бозор баромад ва маълум шуд, ки пивое, ки дар шишаи қаҳваранг пур карда шуда буд, маззааш аз шишаи калони сабз ва ҳатто беҳтар, барои муддате бадтар набуд. шишаи хурди қаҳваранг».Ботл» бомуваффакият ба «вазифаи ибтидой» пешбарй карда шуд.Бо вуҷуди ин, муддати тӯлонӣ нагузаштааст.Азбаски «шишаи хурди қаҳваранг» дар минтақаи Ҷанги Дуюми Ҷаҳонӣ нокифоя буд, тоҷирон маҷбур шуданд, ки барои сарфа кардани хароҷот ба шишаи калони сабз баргарданд.
Вақти фиристодан: апрел-25-2022